お家で薬膳

国際薬膳調理師がお家で作る、薬膳料理や中国家庭料理を紹介する、「レシピブログ」です。

2021-03-02から1日間の記事一覧

山薬、クコの実、干し野菜と豚肉のスープ

「白菜干」と呼ばれる、乾燥させた「広東白菜」を使ったスープ「乾菜排骨湯」の『お家版レシピ』です。このスープは、中国広東省の定番家庭料理です。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 『広東白菜』は、デトックスの手助けとなる「清熱」…消化促進の要因「健…