お家で薬膳

国際薬膳調理師がお家で作る、薬膳料理や中国家庭料理を紹介する、「レシピブログ」です。

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

天麻川芎白芷魚頭湯

天麻(テンマ)、川芎(センキュウ)、白芷(ビャクシ)などの漢方生薬を、じっくりと煮込んだ本格的な薬膳スープの『お家版レシピ』です。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 『天麻川芎白芷魚頭湯』の薬膳効能は、「袪風止痛」「行気活血」。 「袪風止痛」とは… 人…

春野菜とアサリの撈麺

下茹でした麺を、具材入りスープで手早く煮込んだ料理を「撈麺」と言います。旬の春野菜と香港の乾麺「全蛋麺」を合わせた「撈麺」の『お家版レシピ』です。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 春は、冬に溜め込んでしまった体内老廃物を排出することも、健康を…