日本では、珍しいフルーツスープの『お家版レシピ』を紹介します！ パパイヤ・干しタコ・豚スペアリブを組み合わせたスープ「木瓜章魚排骨湯」は、中国南方の定番スープの一つです。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 【パバイヤの効能】 「健胃」胃の活動を正…

中国南方で作られる東坡肉（皮付き豚バラ肉の角煮）「南乳扣肉」の『お家版レシピ』を紹介します！ 南乳は、豆腐を紅麹で発酵させた調味料です。煮込み料理の他、揚げ物や釜焼き料理の隠し味に活用したり、お粥に添えたりもします。 薬膳効能 材料 作り方 薬…

補陰薬（体内水分等を補充する働きをもつ生薬）に分類される、沙参・玉竹と鶏肉を組み合わせたスープ「沙參玉竹雞湯」の『お家版レシピ』です。 秋の天気の一番の特徴は、乾燥…。この乾燥の対策となるスープです。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 「滋陰潤肺…