お家で薬膳

国際薬膳調理師がお家で作る、薬膳料理や中国家庭料理を紹介する、「レシピブログ」です。

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

「蓮根の豚挽き肉挟み焼き」の中華風スパイス和え

蓮根の挟み焼きは、中国語で「香煎藕盒」。中国にも存在する家庭料理です。香味野菜を紹興酒、五香粉、塩で炒めたスパイスで味付けしたレシピを紹介します! 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 蓮根は、生食と加熱食で効能が変わります。 加熱した状態では、 脾…

百合根、梨、白キクラゲのシロップ煮

梨と白キクラゲをシロップで煮込んだ中華風コンポートは、美肌効果をもたらすと言われる、定番の薬膳スイーツです。 乾燥百合根・蓮の実と組み合わせた「百合蓮子銀耳雪梨糖水」のレシピを紹介します! 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 美肌効果には… 肺を潤…